jxcaipu logo
娃娃臉餅乾
1.1萬 熱度 158 收藏
蒼茫lining

本來這款娃娃餅乾的表情是要用巧克力做定形的

無奈天氣太冷了，巧克力融化後不一會兒就又凝固了

最後只好換了巧克力果膏

用果膏的好處是可以隨意設計更多不同的表情

大家看看這樣做出的餅乾是不是非常可愛呢

但果膏不容易晾乾，所以容易抹的四處都是呢

大家做的時候要輕拿輕放哈

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
巧克力果膏 120g
黃油 50g
全蛋液 25g
糖粉 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油切塊室溫軟化
  • 步驟 2/11
    加糖粉用打蛋器打至均勻
  • 步驟 3/11
    蛋液分次倒入黃油中拌勻
  • 步驟 4/11
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 5/11
    揉成麵糰
  • 步驟 6/11
    擀成0.3cm厚的大面片
  • 步驟 7/11
    用圓形模具壓出形狀
  • 步驟 8/11
    依次擺入烤盤　，烤箱160度中層上下火烤12分鐘，烤好後出爐冷卻
  • 步驟 9/11
    準備巧克力果膏
  • 步驟 10/11
    將巧克力果膏裝入裱花袋，袋口一端剪小口
  • 步驟 11/11
    在餅乾上擠出自己喜歡的表情即可
小貼士

①揉麵團時不需要揉太久，以免麵粉起筋

②擀麵皮時厚薄要均勻，否則影響餅乾烤出來的成色

釋出於 2023-10-14
214
相關菜譜
寫評論