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巧克力娃娃頭餅乾【愛美味的表情】
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孫女神級的真漢子

可愛的餅乾總能讓人一整天都心情大好。 娃娃的臉映在陽光下，有種明亮而美好的感覺。

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 110g
雞蛋 20g
黃油 50g
糖粉 40g
鹽 1g
巧克力適量 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油軟化後加入糖粉和鹽攪打順滑，略發白
  • 步驟 2/6
    分次加入雞蛋液，每一次都要快速攪打融合後再加入下一次
  • 步驟 3/6
    篩入低粉，用刮刀攪拌成均勻的麵糰即可
  • 步驟 4/6
    將麵糰擀成薄片，用圓形餅乾模切出圓形
  • 步驟 5/6
    放入烤盤，180度，15分鐘左右
  • 步驟 6/6
    隔水融化巧克力成液體，餅乾放在烤架上冷卻後，蘸上巧克力液作為娃娃的頭髮。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，擠出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜歡的任何表情。用牙籤蘸上巧克力塗抹也可以。
小貼士

我用的是65%可可脂的巧克力，比較苦，但是這可以讓餅乾更有滋味，搭配餅乾的甜味，不會太膩。如果你不喜歡太苦，可以用牛奶巧克力。

釋出於 2018-09-13
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