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巧克力豆曲奇餅乾
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憂鬱filth

趣多多尊尊是越來越貴，巧克力豆也越來越少，索性就自己擼一發，做個加料版的趣多多好了！！！

食材
耐高溫巧克力豆 看你喜歡隨便多少
黃油 96克
可可粉 13克
雞蛋液（攪勻） 一個蛋（大約40克）
低筋麵粉 140克
糖粉 48克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油切小塊點，隔水加熱，剛好化了就行，不要太熱。
  • 步驟 2/7
    把液體黃油和可可粉攪拌一起，均勻後加入雞蛋液、糖粉攪拌。
  • 步驟 3/7
    加入低筋麵粉，攪拌均勻，沒有乾粉即可。
  • 步驟 4/7
    把想吃的巧克力豆一半量分兩次加進麵糰裡，拌均勻。（儘量麵糰的每個角落都有點）我用的是好時的牛奶巧克力，耐高溫烘焙的，但是這個甜味重，喜歡苦點的可以買黑巧克力那款。
  • 步驟 5/7
    放進盆裡蓋上保鮮膜，冷藏一個小時。
  • 步驟 6/7
    取出後，把麵粉揪出小球揉圓圓，然後在掌心拍扁點，放在烤盤上。在上面按上剛剩下的另一半巧克力豆裝飾用。（這個方子大概能揪出18個球）
  • 步驟 7/7
    放入烤箱，中層，170度上下火，20分鐘。（剛放進去的樣子還沒鼓起來，所以可能有點醜……嘿嘿嘿）拿出來等涼後就可以吃啦～可可巧克力味非常濃郁！放進冰箱冷藏過夜後，巧克力會和趣多多一樣硬脆哦！
釋出於 2018-06-29
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