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巧克力豆曲奇餅乾
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噗哈哈哈XD
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食材
雞蛋 1只
低粉 200g
黃油 110g
鹽 2g
奶粉 5g
紅糖 50g
糖粉 20g
葡萄乾 70g
高熔點巧克力 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油加紅糖打（因紅糖顆粒大可以開始就加入）；紅糖差不多融入時候加入糖粉，繼續打羽毛狀態。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散分三次倒入黃油，黃油會顏色變淡蓬鬆感。
  • 步驟 3/7
    加入鹽、泡打粉、烘焙奶粉，黃油最後呈現羽毛狀態。
  • 步驟 4/7
    低粉過篩切刀手法拌入，加入水泡過瀝乾的葡萄乾（泡軟即可），以及高熔點巧克力拌勻。
  • 步驟 5/7
    用勺舀起鋪在烤盤上（墊好油紙），用勺底壓平。
  • 步驟 6/7
    預熱烤箱，放入170度15分鐘。
  • 步驟 7/7
    冷透，完成。
小貼士

先加紅糖

釋出於 2018-12-11
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