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笑臉餅乾
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笑顏oath

“笑臉”餅乾簡單做法,半小時搞定,寶媽必學

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋粉 110g
黃油 50g
雞蛋 25g
糖粉 40g
巧克力 50g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料圖，黃油提前軟化
  • 步驟 2/10
    油軟化後，加糖粉、鹽，用打蛋器打至均勻順滑(不需要打發)
  • 步驟 3/10
    雞蛋液分三次加入黃油裡，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。
  • 步驟 4/10
    篩入低筋粉
  • 步驟 5/10
    揉成一個光滑的麵糰。揉成麵糰即可，不要揉太久。
  • 步驟 6/10
    藉助保鮮袋把麵糰擀成厚約0.3CM的薄面片，
  • 步驟 7/10
    用直徑5CM的切模切出一個個的圓形面片。
  • 步驟 8/10
    放入預熱好的烤箱，190度上下火烤15-20分鐘
  • 步驟 9/10
    巧克力隔水融化
  • 步驟 10/10
    拿起餅乾粘出頭發，然後把剩餘的巧克力倒入裱花袋，擠出眼睛和嘴巴
小貼士

1、把麵粉和黃油混合揉成麵糰的時候，不要揉太久，以免麵粉起筋影響餅乾的酥鬆性。

2、如果餅乾麵糰揉好後比較粘手不好擀，可以在冰箱冷藏一會兒，使麵糰變得稍硬後再擀。

3.把麵糰擀成薄片的時候藉助保鮮袋

4.烤箱設定僅供參考，根據自家烤箱調整

釋出於 2020-01-08
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