最近很多朋友找我要做紅酒熱飲的香料，為了讓各位在聖誕節品嚐一杯香料紅酒熱飲，我將比較正宗的意式紅酒熱飲的香料和配方分享出來。

據說在德國，聖誕期間不來一杯Glühwein，可能會覺得自己過了個假聖誕。義大利也有它自己版本的香料紅酒熱飲，稱為Vin Brulé，字面意思就是燒過的酒。通常在義大利北方比較常見，因為北方的冬天比南方冷多了，需要用熱飲來暖暖身。這款特飲在義大利軍隊中的精英山地部隊Alpini中可受歡迎啦，每年都是他們重聚時不可少的飲品。

菜男今天就來示範如何製作這款熱飲，很簡單，在家也能來上一杯暖心的聖誕特飲。