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草莓甜甜圈
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安秋綠光

甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。但是如今自從有了烤箱，我們就研究做了一款不甜膩的甜甜圈蛋糕，借用了甜甜圈漂亮的外形，搭配蛋糕的細膩，也是很不錯的下午茶喲。

食材
低筋麵粉 40g
草莓粉 10g
玉米油 40g
雞蛋 2個
細砂糖 30g
泡打粉 1.5g
草莓脆 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    首先把全部材料準備好。
  • 步驟 2/14
    雞蛋輕輕的打散。
  • 步驟 3/14
    然後加入細砂糖攪拌到無顆粒的狀態。
  • 步驟 4/14
    篩入高筋麵粉、草莓粉跟泡打粉，翻拌均勻。
  • 步驟 5/14
    翻拌均勻過程中，邊緣部分用刮刀刮進去攪拌，防止有粉類不均勻。
  • 步驟 6/14
    分兩次加入玉米油，繼續翻拌均勻。
  • 步驟 7/14
    把草莓脆壓碎，然後加入到麵糊內，速度翻拌均勻。
  • 步驟 8/14
    翻拌好的麵糊放入裱花袋，然後放進冰箱梳理20分鐘。
  • 步驟 9/14
    計算好時間，提前150度預熱烤箱，至少預熱十分鐘，這個時候如果模具的不沾效果不好的話記得做好防粘處理， 取出準備好的麵糊擠入甜甜圈模具。
  • 步驟 10/14
    然後放入預熱好的烤箱烘烤20分鐘左右。
  • 步驟 11/14
    烤好的甜甜圈放在晾曬網上涼透後，一款非常簡單的草莓甜甜圈就完成了。
  • 步驟 12/14
    簡單又好吃。
  • 步驟 13/14
    淋點草莓醬味道更棒。
  • 步驟 14/14
    小夥伴可以試試喲。
小貼士

1.製作好的甜甜圈吃之前可以淋上一層草莓醬，味道更佳喲。

2.麵糊準備好後一定要放入冰箱冷藏梳理，不要忽略，時間來不及的話可以隔夜。

3.烤箱溫度跟時間要根據自己的烤箱脾氣調整。

釋出於 2022-09-04
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