心情好的時候,就做小黃人兒。心情不好,為了切合萬馬奔騰的心情,請原諒我帶來了黑暗料理——草泥馬甜甜圈。估計此種不良情緒還會持續幾天,對此期間產生的黑暗料理所給您帶來的不良反應和後遺症概不負責。。。甜甜圈一般有面包質地和蛋糕質地的。蛋糕的一般需要加泡打粉,相比較而言還是酵母發酵的更健康一些。所以這次用發酵麵糰做的麵包圈,炸過之後香甜鬆軟。因為表面要裝飾巧克力,所以麵糰甜度一般,也可以根據個人喜好酌情增減糖量。黃油也可以不加,不揉出手套膜也可以。直接按照快速麵包做法制作就可以。
如果沒有甜甜圈模具,也可以將麵糰揉成圓形厚團,在中間用手指壓個洞,再將洞均勻擴大成形。