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五彩繽紛水果撻
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誠跋墩院篩_

這款外形華麗、內涵豐富的奢侈甜點,具有金黃酥脆的外殼兒,包裹幼滑香甜的卡仕達醬,覆蓋果香四溢的各色水果,口感豐富,層次分明,讓人愛不適口。勤勞有愛的媽咪們,多用點時間和耐心,就能給你的寶貝一個華麗麗的驚喜,端出這盤點心的時候,瞬間就俘獲了寶貝兒的小心臟哦。這款點心看似複雜,其實可以分解為幾個步驟,做起來就簡單多了。我給大家梳理一下,首先是準備各色水果;然後是葡式蛋撻皮,想自己做的可以搜尋我的“蛋撻皮”菜譜照做,不想自己做的可以購買半成品蛋撻皮;最後是卡仕達醬的製作,豆果菜譜中有不少很好的教大家做卡仕達醬的方子,大膽地照做就可以,味道相當好哦。

食材
葡式蛋撻皮 10個
香橙 適量
藍莓 適量
獼猴桃 適量
草莓 適量
卡仕達醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    切取22克做好的蛋撻皮卷兒,用右手拇指按壓到蛋撻模具中。(蛋撻皮的製作過程我有發單獨的菜譜,大家可以搜尋“蛋撻皮”參考)也可以使用購買的半成品蛋撻皮,但味道不如自己做地好吃。
  • 步驟 2/7
    在做好的蛋撻皮上扎小空,預熱烤箱200度,放中層烤15分鐘左右,後半段兒要不時觀察,撻皮烤成金黃色即可。
  • 步驟 3/7
    事先準備的卡仕達醬裝入裱花袋,擠入烤好的葡式蛋撻皮中。(卡仕達醬也有菜譜,大家可以搜尋來照做)
  • 步驟 4/7
    藍莓洗淨備用,草莓、獼猴桃、香橙洗淨切均勻的小丁兒。
  • 步驟 5/7
    把水果丁兒均勻地擺放在卡仕達醬上,可用力向下插入醬中少許。
  • 步驟 6/7
    是不是越看越喜歡?
  • 步驟 7/7
    看那薄如蟬翼的撻皮分層,夠酥脆哦,開吃吧,寶貝!
小貼士

蛋撻皮、卡仕達醬可以事先做好備用,這樣不至於一次耗費時間太久。

釋出於 2023-07-20
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