繽紛水果奶油泡芙 - 繽紛水果奶油泡芙的做法,繽紛水果奶油泡芙怎麼做好吃,繽紛水果奶油泡芙的家常做法 - 京細菜譜

繽紛水果奶油泡芙

7.8萬熱度 11 收藏

降孟拖臼堪

關注

脆脆的泡芙體配上醇香的奶油。五彩繽紛的水果做裝飾，泡芙也可以這麼任性。

時間:10-30分鐘

食材

黃油（泡芙體） 38克

牛奶（泡芙體） 85克

砂糖（泡芙體） 2克

鹽（泡芙體） 1克

低筋麵粉（泡芙體） 52克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

純牛奶加黃油加砂糖加鹽一起放入不鏽鋼小奶鍋裡。
步驟 2/9

小火煮沸。
步驟 3/9

加入過篩的低筋麵粉。
步驟 4/9

迅速攪拌至完全沒有乾粉。
步驟 5/9

繼續小火煮至麵糊成團，要不斷攪拌，看到鍋底有一層白底為止離火，大約煮一分鐘的樣子吧。
步驟 6/9

蛋液打散，先倒一半蛋液進去快速攪拌均勻。
步驟 7/9

一次拌勻再加下一次。
步驟 8/9

提起麵糊成呈倒三角就可以了。
步驟 9/9

把麵糊裝入裱花袋，裱花袋剪一個2釐米直徑的口。

小貼士

方子可以做14釐米直徑的泡芙圈兩個。根據自己需要增減用量。

烘烤溫度根據自己烤箱情況調節。

釋出於 2018-11-28