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清炒藕帶
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今天來道清爽的“清炒藕帶”， 只是兩味簡單的材料： 藕帶和薑片，清炒就能保持藕帶最清甜最原始的味道， 讓你吃到這個季節最IN最清甜最爽脆最好吃的菜。不過大家有些疑問， 藕帶切出來很容易發黑，告訴你一個小竅門： 藕帶切出來後馬上泡在放有白醋的水中， 這樣即使你不是馬上炒，也能保持藕帶的白嫩。

時間:10分鐘內
食材
藕帶 300g
油 適量
小蔥 適量
薑片 適量
白醋 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    切好的藕帶放入加了白醋的水中泡上；
  • 步驟 2/6
    準備好原材料；
  • 步驟 3/6
    燒熱鍋， 放入適量的油， 下入薑絲煸炒；
  • 步驟 4/6
    加入藕帶繼續翻炒；
  • 步驟 5/6
    翻炒幾下後加入適量的鹽繼續翻炒；
  • 步驟 6/6
    6. 炒好後盛入碗中表面撒些小蔥末。
小貼士

清炒藕帶無須加入過多的調味料， 只需與薑片搭配， 因為藕帶性寒。

釋出於 2022-11-05
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