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涼拌翠衣
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在淖釩炊腥

西瓜皮還有個美麗的名字，叫做西瓜翠衣。每次吃完西瓜後我家都習慣把瓜皮在吃掉，因為瓜皮的功效可不比瓜瓤差呢~~~

西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

時間:10分鐘內
食材
瓜皮 250g
油 適量
鹽 適量
大蒜 3顆
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將瓜瓤淘淨
  • 步驟 2/6
    外面的瓜皮削掉
  • 步驟 3/6
    改刀切成細條
  • 步驟 4/6
    大蒜拍好切碎
  • 步驟 5/6
    撒在瓜條上，同時撒上適量鹽、淋上適量醋調味
  • 步驟 6/6
    拌勻即可食用
小貼士

在選擇瓜皮的時候一定要選擇脆脆的那種，有些瓜皮很厚，但是很硬，吃上去口感很不好

釋出於 2023-02-19
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