涼拌翠衣
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涼拌翠衣，這名兒好聽吧，哈哈，其實是用西瓜皮做的啊。
西瓜翠衣是接近西瓜外皮的部分，它性涼，適合夏天吃，涼拌挺好的，可以讓你在炎炎夏日遠離火熱的廚房呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
西瓜皮外皮刨去，裡面的紅瓤和白白的部分也儘可能去掉。 -
步驟 2/7
然後切成絲。
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步驟 3/7
鍋中放水，入瓜皮絲，焯熟。
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步驟 4/7
用漏勺撈出。
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步驟 5/7
放涼開水中拔涼。
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步驟 6/7
另外準備醋和白糖，攪拌均勻。
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步驟 7/7
將攪拌均勻的醋溶液倒在瓜皮絲上拌勻即可。
小貼士
去西瓜皮的外皮時，要儘可能薄一點，儘量留下綠色部分。
釋出於 2022-08-13
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