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大蝦燉蘿蔔
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像風在頌

大蝦,營養豐富.適合大多數人群.可以炸著吃、煮著吃、也可以和其他食材一起炒著吃。但我感覺用它和蘿蔔一起燉著吃,味道應該會更不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
8只
青蘿蔔 1個
適量
適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦清水沖洗,蘿蔔去皮
  • 步驟 2/7
    蘿蔔去皮刨成絲,蝦剝去皮去掉蝦線留蝦頭備用
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱倒少許油下蝦頭炒出紅油撈出備用
  • 步驟 4/7
    下蝦仁翻炒片刻
  • 步驟 5/7
    加一小碗水燉制一會加少許醋
  • 步驟 6/7
    下蘿蔔絲燉製片刻加少許鹽
  • 步驟 7/7
    出鍋盛盤
小貼士

剝出的蝦仁在燉制之前先用油炒一下可以很好地去掉腥味的。

釋出於 2022-07-27
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