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大豆燉蘿蔔
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以前經常用魚燉蘿蔔，今天泡了黃豆就想試試用魷魚和黃豆燉蘿蔔，沒想到這3種搭配一起做出的菜即營養又美味，而且還是一盤很好的下酒菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
蘿蔔 500g
大豆 200g
魷魚 250g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將蘿蔔洗淨切丁
  • 步驟 2/12
    提前一天將大豆泡軟
  • 步驟 3/12
    將胡蘿蔔切塊
  • 步驟 4/12
    準備一條新鮮的魷魚
  • 步驟 5/12
    將魷魚切成塊洗淨備用
  • 步驟 6/12
    鍋里加油燒熱放入蔥蒜醬油爆鍋
  • 步驟 7/12
    將魷魚倒入翻炒
  • 步驟 8/12
    將羅卜倒入翻炒
  • 步驟 9/12
    將大豆倒入翻炒
  • 步驟 10/12
    將胡蘿蔔倒入翻炒
  • 步驟 11/12
    將鍋里加水鹽姜燉20分鐘
  • 步驟 12/12
    將雞精倒入翻炒入味即可
小貼士

大豆要提前一天泡開可以減少做菜的時間，也很容易煮爛糊。

釋出於 2023-05-21
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