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西葫炒雞蛋
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十九度軟

以前吃西葫蘆的時候都是素炒，今天聽同事說可以用雞蛋來炒著吃，所以嘗試了一下，味道還很不錯呢。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 300g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先準備好一個西葫蘆
  • 步驟 2/12
    把西葫蘆洗乾淨，用刀去掉兩頭
  • 步驟 3/12
    用刀把西葫蘆切成薄片，然後盛入盤子中
  • 步驟 4/12
    準備好兩個雞蛋
  • 步驟 5/12
    把雞蛋磕入碗中，再加入適量的鹽，用筷子充分的攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    炒勺中加入適量的油加熱，然後把打好的雞蛋倒入炒勺中
  • 步驟 7/12
    雞蛋倒入炒勺中之後用鍋鏟翻一下
  • 步驟 8/12
    把炒好的雞蛋倒入碗中
  • 步驟 9/12
    炒勺中再加入適量的油，油熱之後將切好的西葫蘆倒入炒勺中
  • 步驟 10/12
    然後加入少量的味極鮮和鹽還有醋
  • 步驟 11/12
    等西葫蘆炒的差不多熟的時候，把炒好的雞蛋倒入炒勺中
  • 步驟 12/12
    翻炒幾下即可出鍋盛入盤子中
小貼士

西葫蘆切得越薄越好，這樣比較好熟，最主要的時候在炒的差不多的時候新增點醋味道就更好了。

釋出於 2024-02-18
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