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臘腸蒸蛋羹
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弟怰古元英雲

蛋羹，【別名】水蛋 芙蓉蛋.鮮蛋去殼打成糊狀，加入適當的水和佐料，蒸成的食物。

中文名

蛋羹

主要食材

雞蛋

特 點

細膩好吃

口 味

香

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
臘腸 1段
香油 適量
蔥 適量
水 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    臘腸取出
  • 步驟 2/20
    切末
  • 步驟 3/20
    雞蛋洗淨表皮
  • 步驟 4/20
    磕入碗中
  • 步驟 5/20
    打散
  • 步驟 6/20
    肉末倒入，因為臘腸本身有鹹味所以不放鹽了
  • 步驟 7/20
    繼續攪拌至起泡
  • 步驟 8/20
    冰水取出
  • 步驟 9/20
    倒入碗中
  • 步驟 10/20
    鍋裡放水
  • 步驟 11/20
    碗放入鍋內
  • 步驟 12/20
    加蓋開火
  • 步驟 13/20
    上汽後計時10分鐘
  • 步驟 14/20
    蔥切末
  • 步驟 15/20
    到時間後關火不開蓋
  • 步驟 16/20
    燜3分鐘後開蓋
  • 步驟 17/20
    撒入蔥花
  • 步驟 18/20
    倒入香油
  • 步驟 19/20
    倒入米醋
  • 步驟 20/20
    可以吃啦
小貼士

無

釋出於 2024-08-31
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