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磷蝦炒韭苔
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磷蝦別看小小的個頭,但確含有很高的蛋白質,今天用它來搭配嫩嫩的韭苔,磷蝦的鮮美襯托韭苔的甜香,好吃開胃又下飯。
時間:10-30分鐘
食材
南極磷蝦
200克
韭苔
200克
薑絲
3克
鹽
適量
料酒
1勺
蠔油
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
南極磷蝦清洗乾淨
步驟 2/7
韭苔洗淨,切成小段
步驟 3/7
姜去皮切絲
步驟 4/7
起鍋熱油,加入薑絲,炒出香味
步驟 5/7
加入磷蝦、料酒,翻炒至變色
步驟 6/7
加入韭苔、蠔油,翻炒至斷生
步驟 7/7
最後加鹽調味,翻炒均勻即可
小貼士
韭苔翻炒斷生就可以,不要炒老了。
釋出於 2024-05-11
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