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南極磷蝦炒冬瓜
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長歌颯沓

很有幸，可以品嚐來自南極直達的新鮮美味——南極磷蝦，純天然無汙染，營養看得見，冰凍生鮮直達。化了小半塊磷蝦家常小炒了冬瓜，讓一道尋常小炒變得不尋常，家人又一次用清盤行動肯定了它的鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
南極磷蝦 50g
冬瓜 150g
食用油 20g
鹽 1勺
小蔥 1顆
姜 2片
味極鮮醬油 15ml
花椒 3顆
小紅椒 2顆
大蒜 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南極磷蝦解凍，取50g。
  • 步驟 2/8
    蔥薑蒜椒都切好。
  • 步驟 3/8
    冬瓜洗淨去皮切片。
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油，油熱下姜蒜花椒爆香。
  • 步驟 5/8
    下味極鮮醬油爆香。
  • 步驟 6/8
    下南極磷蝦拌勻，炒變色。
  • 步驟 7/8
    倒入冬瓜，適量鹽，翻炒均勻，直到冬瓜出水變軟，下小紅椒，燉2分鐘，下蔥花關火拌勻即可。
  • 步驟 8/8
    鮮香美味家常菜出鍋咯。
小貼士

1.整個過程用大火，動作迅速連貫，準備工作做到位。

2.家常小炒，料味隨自己口味調。

3.南極磷蝦非常鮮美，讓這道尋常小炒與眾不同。

釋出於 2022-10-31
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