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南極磷蝦軟飯球
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beam夢姑

這次我用南極磷蝦來作為食材。

沒錯，這蝦來自南極。南極雖極具嚴寒，但依然是有生物存在，而且在這種環境下，絕對純淨沒有汙染。同時南極磷蝦含優質蛋白和不飽和脂肪酸，帶來營養和鮮甜香嫩口感。

食材
南極磷蝦 10克
南瓜 50克
雞蛋 1個
西蘭花 15克
軟米飯 90克
鹽 適量
玉米澱粉 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    一、南瓜削皮去核洗淨後切小塊備用。 二、南極磷蝦提前解凍，取10克洗淨備用。 三、把南瓜和南極磷蝦隔水蒸10分鐘。
  • 步驟 2/6
    四、西蘭花放入開水中煮熟，然後切碎。
  • 步驟 3/6
    五、把南瓜取出，用勺子壓爛成泥，隨後加入雞蛋、玉米澱粉和適量食用鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    六、把西蘭花和南極磷蝦放入米飯中，攪拌均勻，然後用手捏成球狀。
  • 步驟 5/6
    七、放入雞蛋漿裡，整個球沾滿為止。
  • 步驟 6/6
    八、最後把飯球隔水蒸10分鐘即可。
小貼士

無

釋出於 2023-03-12
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