杏苞菇炒韭苔
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杏苞（鮑）菇營養豐富，味道清香，口感鮮嫩，因其具有杏仁的香味菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。韭苔味道鮮美，富含大量維生A，具有補腎助陽，活血化癒，防治風寒感冒等功效。杏苞菇炒韭苔，兩種食材結合，杏苞菇吸取了韭苔的鮮味，口感更加鮮美，滑嫩。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備食材，杏苞菇切斜刀片，韭苔切寸段，姜切絲，幹辣椒切段，蒜切片備用。 -
步驟 2/5
鍋中放少許油燒至微熱，將切好的杏苞菇片放入，小火煸炒。
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步驟 3/5
煸至兩面金黃盛出備用。
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步驟 4/5
鍋中放入少許油燒熱，下入花椒，薑絲，蒜片煸香，下入韭苔快火急炒兩下。
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步驟 5/5
再放入煸好的杏苞菇，放鹽，味精調味，再翻炒兩下出鍋。
小貼士
無
釋出於 2022-05-28
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