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杏苞菇炒洋蔥
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杏苞菇具有很高營養價值和藥用價值的食用菌,能降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效洋蔥為百合科草本植物,別名:洋蔥頭,玉蔥,蔥頭,圓蔥,球蔥。國人常懼怕其特有的辛辣香氣,而在國外它卻被譽為“菜中皇后”,營養價值不低。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能清除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。洋蔥中含有一定的鈣質。近年來,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

時間:10分鐘內
食材
杏苞菇 1000g
洋蔥 1個
適量
適量
蠔油 少許
5g
2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蔥姜切好備用
  • 步驟 2/11
    洋蔥切好備用
  • 步驟 3/11
    杏苞菇切片備用
  • 步驟 4/11
    炒鍋上火燒熱
  • 步驟 5/11
    加油燒熱
  • 步驟 6/11
    加入蔥姜
  • 步驟 7/11
    下入杏苞菇
  • 步驟 8/11
    加入鹽
  • 步驟 9/11
    加入蠔油
  • 步驟 10/11
    加入洋蔥
  • 步驟 11/11
    準備出鍋
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-09
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