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平菇炒洋蔥
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葉亡命天涯

在家制作平菇炒洋蔥,鮮香入味,口感嫩滑,清爽又開胃!

時間:10-30分鐘
食材
平菇 250g
洋蔥 200g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    平菇洗淨，撕成條。
  • 步驟 2/8
    洋蔥去薄皮洗淨，切絲。
  • 步驟 3/8
    五花肉切片。
  • 步驟 4/8
    鍋中放入水，燒開後下入平菇，焯燙五分鐘後撈出，放入涼水中冷卻，攥幹水分。
  • 步驟 5/8
    鍋中放入油，燒至七成熱，放入五花肉片煸炒。
  • 步驟 6/8
    加入適量的醬油、五香粉、胡椒粉調味，放入平菇。翻炒兩分鐘，放少量清水燉煮五分鐘。
  • 步驟 7/8
    放入洋蔥。加入適量的鹽，翻炒均勻，放入水澱粉勾芡。
  • 步驟 8/8
    至洋蔥熟透即可。
小貼士

1：勾芡一下味道更濃郁。

釋出於 2019-12-11
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