雞蛋蘑菇炒洋蔥
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洋蔥具有發散風寒的作用；能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化；降血壓血糖、預防血栓形成；有一定的提神作用，所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症；含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
多吃洋蔥是非常的好哦~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
洋蔥洗淨，切絲 -
步驟 2/13
秀珍菇洗淨，從中間撕成2半，瀝乾水分
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步驟 3/13
杏鮑菇切片
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步驟 4/13
青椒切絲
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步驟 5/13
雞蛋打入碗中，加入切碎的小蔥，滴入一滴生抽，打勻
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步驟 6/13
熱鍋倒油，放入雞蛋炒碎，盛出備用
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步驟 7/13
另起油鍋，放入秀珍菇和杏鮑菇，炒至出水
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步驟 8/13
放入青椒，翻炒均勻
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步驟 9/13
放入洋蔥，翻炒均勻
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步驟 10/13
滴入幾滴生抽，翻炒2分鐘
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步驟 11/13
放入炒好的雞蛋，炒散
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步驟 12/13
加入適量的鹽
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步驟 13/13
放入適量的糖，翻炒均勻出鍋即可
小貼士
秀珍菇用手撕開更容易熟；
打雞蛋的時候滴入生抽會更香。
釋出於 2023-03-20
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