荷包蛋蘑菇炒百合
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雞蛋先做成荷包蛋再炒制，這個做法也是從網上學來的。平時都是打散後再炒熟，做成荷包蛋後，吃上去的口感很嫩，很肥厚，確實比一般的炒蛋好吃，就是熟的慢了點。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
百合泡發好，蘑菇去根洗淨
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步驟 3/9
鍋中放油，打入雞蛋，戳破蛋黃，使蛋黃鋪在蛋白上
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步驟 4/9
等底部凝固時翻面
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步驟 5/9
煎到兩面金黃時用鏟子切塊，盛出
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步驟 6/9
鍋中再放點油放入蘑菇、百合
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步驟 7/9
放點鹽，稍放點水翻炒
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步驟 8/9
等蘑菇發軟時放入雞蛋翻炒
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步驟 9/9
最後撒上蔥花即可
小貼士
放一點點水就行，蘑菇容易出水。
釋出於 2020-03-03
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