雞蛋蘑菇豆腐湯 - 雞蛋蘑菇豆腐湯的做法,雞蛋蘑菇豆腐湯怎麼做好吃,雞蛋蘑菇豆腐湯的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋蘑菇豆腐湯

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豆腐的蛋白質含量豐富，營養價值較高。雞蛋含豐富的優質蛋白，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率，就是有點清淡。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 1個

豆腐 2塊

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材，豆腐，雞蛋，蘑菇以及蔥數跟。
步驟 2/9

將食材洗淨，切好。
步驟 3/9

雞蛋打碎攪拌均勻。
步驟 4/9

鍋燒紅，倒入適量油，再倒入豆腐翻炒片刻。
步驟 5/9

加入適量冷水。
步驟 6/9

等水開後，放入蘑菇。
步驟 7/9

煮3-5分鐘左右，把攪拌好的蛋液轉圈緩慢倒入。
步驟 8/9

放鹽、蔥、少量料酒，稍煮片刻。
步驟 9/9

裝碗。

小貼士

蘑菇要新鮮的蘑菇，這樣湯才會鮮。

釋出於 2022-09-17