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芹菜葉蘑菇豆腐湯
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淋溼的記憶憶薇

蘑菇買少了 中午剩下了些芹菜葉 利用手邊食材做一款媽媽牌鮮湯 簡直不能再好味

食材
蘑菇 一小朵
芹菜葉 一把芹菜揪下葉來
北豆腐 一小塊提鮮
魔芋豆腐 也是一小塊 可省
蔥 幾段
姜 幾片
清水 或各種肉湯 我用的是焯蝦的水
鹽 少許
麻油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蘑菇洗淨撕小朵 芹菜葉洗淨 豆腐切片備用
  • 步驟 2/4
    水燒開後將蘑菇和豆腐投入鍋中
  • 步驟 3/4
    沸騰十分鐘後加入芹菜葉 待芹菜葉變色後加鹽 麻油調味
  • 步驟 4/4
    享用吧
小貼士

Tip1 芹菜葉可以換成各種你喜歡的綠色蔬菜 什麼白菜捲心菜菠菜都可以哦

Tip 2 儘量用各種肉湯或海鮮湯哈 湯底的鮮味是湯的靈魂 但是別用濃湯寶

Tip3 魔芋純粹是我嘴饞加的 不喜歡魔芋的可以省略

釋出於 2018-10-09
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