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蘑菇豆腐湯
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有腹肌visa

這道湯，很清淡，但也很香，並且有葷有素，營養全面，很適合忙碌的上班一族。

時間:10分鐘內
食材
蘑菇 100g
凍豆腐 半塊
瘦肉 50g
鹽 適量
高湯 適量
生菜 適量
雞蛋 1個
小蔥 1棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    生菜清洗，凍豆腐切成塊，蘑菇撒成條，瘦肉切成薄片。
  • 步驟 2/6
    雞蛋打入碗中，放入切好的蔥花，加少量水和鹽，攪拌成蛋液。
  • 步驟 3/6
    砂鍋中放入高湯，燒開後放入凍豆腐和蘑菇，煮2～3分鐘。
  • 步驟 4/6
    放入肉片，煮到肉片變色。
  • 步驟 5/6
    打入蛋液，再次煮開。
  • 步驟 6/6
    關火，放入生菜即可。
小貼士

生菜只要燙下就可以吃，所以關火後再放生菜。

釋出於 2019-12-26
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