木耳香菇豬肉包
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孫女神級的真漢子
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媽媽一直說想吃我做的包子，這次回家就買了一包酵母回去，做了一次，全家都說味道很好的呢。
烹飪步驟
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步驟 1/9
酵母用溫水泡開 -
步驟 2/9
酵母水加入麵粉中，揉成團，放在溫暖的地方用溼毛巾蓋上發酵。
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步驟 3/9
發到2倍大。
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步驟 4/9
發酵之後進行第二次揉麵，排盡空氣。
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步驟 5/9
揉成長條，分成小劑子。
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步驟 6/9
木耳，香菇提前泡發，切碎，豬肉切碎，香蔥碎，放入碗中，加入食鹽，油，蠔油，十三香，攪拌上勁。
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步驟 7/9
拿一個劑子擀薄，包上餡料，做成包子的形狀。
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步驟 8/9
依次昨晚，進行醒發半個小時。
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步驟 9/9
放入蒸鍋大火蒸15分鐘，虛蒸5分鐘即可。
小貼士
冬天比較冷，發酵時間要適量的延長。
釋出於 2024-04-07
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