Name: 韭香肉包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 豬肉 200g; 韭菜 50g; 自發粉 450g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 蠔油 適量; 胡椒粉 適量; 雞精 適量

韭香肉包

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翟笑迎暖風

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這是我第一次學著自己做包子...自己做的包子就是好吃...外面買的基本沒有多少餡料在裡面...吃著也不放心...以後都自己打點了...只是第一次實在不知道怎樣做好看的包子...我的收口好難看啊...大家忽略掉吧...看不見看不見...

食材

豬肉 200g

韭菜 50g

自發粉 450g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料
步驟 2/9

豬肉剁碎加入鹽料酒蠔油雞精胡椒粉攪拌均勻醃製半小時
步驟 3/9

自發粉加入適量溫水和成團醒10分鐘
步驟 4/9

醃製好的豬肉中加入韭菜碎一勺油攪勻
步驟 5/9

麵糰排氣揉成長條切小團
步驟 6/9

取一小團擀成圓形放上肉餡
步驟 7/9

收口
步驟 8/9

容器底部放上紗布放上包子蒸15分鐘
步驟 9/9

上包子咯...

小貼士

肉醃製好後再放韭菜免得韭菜出水

釋出於 2023-06-12

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