紫甘藍拌涼皮
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運凡孤月今心
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我喜歡吃涼皮，但知道沒什麼營養，所以就經常加點蔬菜一起拌著吃。夏天吃很不錯哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
紫甘藍 -
步驟 2/5
用蒜泥，蠔油，鹽，醋調好的麻醬汁
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步驟 3/5
先用麻醬汁拌好涼皮
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步驟 4/5
紫甘藍切絲
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步驟 5/5
把紫甘藍和涼皮一起拌好裝盤
小貼士
紫甘藍：營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。
溫馨提示：花青素是一種水溶性色素，VC加熱也會消失，所以紫甘藍最好生吃。
釋出於 2024-11-19
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