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小排包
9500 熱度 100 收藏
美少女阿蠶guo

肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜儲存，並便於攜帶。從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
雞蛋 1個
白砂糖 30g
牛奶 85g
酵母 2g
黃油 20g
香蔥 適量
肉鬆 30g
沙拉醬 適量
芝士 1片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料所有材料和成麵糰，揉麵20分鐘
  • 步驟 2/12
    加入黃油揉出膜
  • 步驟 3/12
    放溫暖處發酵
  • 步驟 4/12
    發酵至2.5倍大小不回縮就好了
  • 步驟 5/12
    排氣分成小份
  • 步驟 6/12
    取一份擀成長形
  • 步驟 7/12
    包入肉鬆
  • 步驟 8/12
    從一側往另一側卷好
  • 步驟 9/12
    放入烤盤
  • 步驟 10/12
    刷蛋液
  • 步驟 11/12
    撒上香蔥碎，擠上沙拉醬，撒上芝士
  • 步驟 12/12
    烤箱180度預熱10分鐘，烤25分鐘
小貼士

麵糰手揉儘量摔打容易出膜

釋出於 2024-05-30
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