過年,桌子上除了各種各樣的肉食以外,蔬菜是必不可少的,現在很多朋友都喜歡吃沙拉,把各種蔬菜結合起來,即有原汁原味的口感,因沒深加工而最大限度的保留了蔬菜的營養成份,屬於真正的吃得營養和健康。
沙拉的做法非常非常的簡單,原料上的選擇更是方便隨意,只要是你喜歡的可以生吃的蔬菜都可以加入其中。當然,如果能講究一些色彩搭配就更是精美絕倫了。
做沙拉在選材上要新鮮,多樣,能生吃不熟吃,能手撕不刀切,先洗後切,更好的鎖住營養,在調料上也很簡單,根據各自的口味加入醋,橄欖油,蔥,蒜,鹽,香油等。