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香煎秋刀魚
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秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸,據分析,秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。
時間:10-30分鐘
食材
秋刀魚
3條
油
適量
鹽
適量
孜然粉
5g
黑胡椒粉
5g
檸檬汁
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
秋刀魚去內臟,洗淨晾乾
步驟 2/5
切段,把混合的調料均勻的抹在魚身上,抹好後放一邊醃
步驟 3/5
平底鍋到少許油,燒熱轉小火,放入醃好的秋刀魚,煎至一面微黃翻面
步驟 4/5
期間可以多翻幾次面,同時撒些餘下的調料,兩面金黃後即可出鍋
步驟 5/5
吃前擠些檸檬汁上去即可
小貼士
煎魚要的就是耐心
釋出於 2023-04-12
209
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