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香煎芝士肉餅
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limp隨和

肉裡夾雜乳酪味，很香！

時間:10分鐘內
食材
豬肉末 400g
蛋清 1個
橄欖油 5g
玉米澱粉 2g
鹽 2g
雞粉 1g
芝士碎 適量
黑胡椒碎 適量
水 20g
蔬菜絲 400g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉末加入蛋清、水、鹽、雞粉、橄欖油、黑胡椒碎、玉米澱粉、乳酪碎，攪拌均勻，順一個方向攪至肉起膠。
  • 步驟 2/8
    任意蔬菜切成絲，放入油鍋裡，加少許鹽炒熟。我用的是佛手瓜
  • 步驟 3/8
    炒好的蔬菜絲分三份，放在碟子上
  • 步驟 4/8
    乳酪肉分成三份，整成扁圓形，在油鍋裡中小火慢煎
  • 步驟 5/8
    一面煎金黃色後，反另一面煎至金黃色即可。油稍多些，顏色才煎得好看。
  • 步驟 6/8
    成品
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

無

釋出於 2023-07-06
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