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香煎芝士牛排
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消防車hard

在茶餐廳裡常能吃到大名鼎鼎的芝士爆漿豬排,這次突發奇想試試用芥花籽橄欖油烹飪了一道香煎芝士牛排。不試不知道,一試很滿意,用金黃清亮美味營養芥花籽橄欖油煎的芝士牛排一口咬下,溶化的芝士及牛排多汁奶香味十足!真是太過癮了~

時間:10-30分鐘
食材
牛排 1塊
芝士片 1片
雞蛋 1只
適量
適量
料酒 適量
黑胡椒粉 適量
麵包屑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有食材後, 先用刀背在豬上敲打一遍,用少量的料酒、現磨胡椒和鹽將牛排醃製15分鐘備用
  • 步驟 2/10
    然後將牛排片成蝴蝶片
  • 步驟 3/10
    放上一折二的芝士片
  • 步驟 4/10
    疊攏
  • 步驟 5/10
    在蛋液中浸溼
  • 步驟 6/10
    浸過蛋液的牛排撒上面包糠
  • 步驟 7/10
    熱鍋倒入芥花籽橄欖油
  • 步驟 8/10
    油熱後放牛排在鍋中炸至金黃即可
  • 步驟 9/10
    出鍋
  • 步驟 10/10
    切開有爆漿的感覺哦~
小貼士

可以選用馬蘇裡拉乳酪有拉絲的感覺哦~

釋出於 2023-06-08
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