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無油香煎魚滑肉餅
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婉麗gangster

今年的8月份，妹妹送我一個平底不粘鍋，這款不粘鍋可以不需要油也可以煎蛋，燙餅等，非常好用，今天分享一款就是用這個不粘鍋做的煎肉餅，沒有放油，煎好的肉餅香脆可口，沒有油膩的感覺。

時間:10分鐘內
食材
魚滑 200g
豬肉末 150g
雞精 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備豬肉末。
  • 步驟 2/7
    準備現成的魚滑（就是魚膠）
  • 步驟 3/7
    將兩種食材放在一起。
  • 步驟 4/7
    然後加適量的鹽和雞精攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    平底不粘鍋用中火溫熱然後將拌好的食材放入中火煎定型。
  • 步驟 6/7
    然後翻過來用鍋鏟壓扁，煎好一面再翻過來煎第二面即可。
  • 步驟 7/7
    煎好的肉餅香脆可口，肉餅吃而不膩。老少咸宜。
小貼士

不粘鍋做好菜之後最好不要馬上用冷水沖洗，而是讓鍋自然冷卻之後才清洗，這樣才可以保護好不粘鍋表面不容易有裂痕。

釋出於 2019-11-01
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