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肉末茄丁
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Mars呆萌

最近給茄汁菜乾了，兒子愛上了番茄醬，有時候都用小盤子倒點番茄醬直接拿小手蘸一下添手指吃。呵呵

時間:10分鐘內
食材
豬肉末 50g
茄子 半個
油 適量
鹽 適量
番茄醬 1大勺
姜 1塊
大蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備做菜所需的食材
  • 步驟 2/8
    廋肉的肉糜加下一勺澱粉和少量的食鹽醃製一會
  • 步驟 3/8
    生薑切碎丁，蔥切段
  • 步驟 4/8
    茄子切成1釐米左右大小的塊
  • 步驟 5/8
    下入油肉糜、生薑、蔥花炒香
  • 步驟 6/8
    下入溝欠的廋肉糜翻炒
  • 步驟 7/8
    下入茄丁翻炒
  • 步驟 8/8
    加入適量的食鹽和一勺番茄醬炒熟即可出鍋
小貼士

1.肉糜要選五花肉，肉糜肥的要先爆香，這樣口感即不油吃起味道也更棒

釋出於 2024-05-06
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