jxcaipu logo
孜然苦瓜
2.7萬 熱度 193 收藏
不正常人類栤絆

夏天應該多吃苦味，苦瓜是很不錯的選擇。但利好的苦瓜因其奇苦的味道，讓許多人想想還是不願意動筷。如果喜歡孜然的味道，就用孜然來打敗苦瓜。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 180g
孜然 15g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    苦瓜洗乾淨
  • 步驟 2/9
    將苦瓜去瓤
  • 步驟 3/9
    去瓤後的苦瓜切成條
  • 步驟 4/9
    苦瓜入煮鍋焯水
  • 步驟 5/9
    撈出後放到涼開水中過涼
  • 步驟 6/9
    過涼後撈出瀝乾水
  • 步驟 7/9
    瀝乾水的苦瓜放到容器中，加鹽攪拌均勻，殺殺水分，進底味
  • 步驟 8/9
    擠出殺出的水後加孜然粉攪拌
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻裝盤，再撒些孜然粉即可享用
小貼士

1、焯苦瓜可以用淡油鹽水。

2、調味品依據個人口味新增。

3、此菜主要品孜然的味道，不宜新增多種調味品。

釋出於 2022-10-16
190
相關菜譜
寫評論