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孜然苦瓜
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性感bandit

利好的苦瓜因其奇苦的味道，讓許多人想想還是不願意動筷。如果喜歡孜然的味道，就用孜然來打敗苦瓜。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 180g
孜然 15g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    苦瓜洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    將苦瓜去瓤。
  • 步驟 3/9
    去瓤後的苦瓜切成條。
  • 步驟 4/9
    苦瓜入煮鍋焯水。
  • 步驟 5/9
    撈出後放到涼開水中過涼。
  • 步驟 6/9
    過涼後撈出瀝乾水。
  • 步驟 7/9
    瀝乾水的苦瓜放到容器中，加鹽攪拌均勻，殺殺水分，進底味。
  • 步驟 8/9
    擠出殺出的水後加孜然粉攪拌。
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻裝盤，再撒些孜然粉即可享用。
小貼士

1、焯苦瓜可以用淡油鹽水。

2、調味品依據個人口味新增。

3、此菜主要品孜然的味道，不宜新增多種調味品。

釋出於 2020-05-21
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