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咖啡螺絲粉
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squeeze小櫻

咖哩一直是我喜歡的調料，微微的辣，加上特殊的香氣，讓人的味覺經歷一次奇特的旅行。

　　咖哩是以薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖哩是必備的重要調料。

時間:10分鐘內
食材
土豆 30g
螺絲粉 50g
番茄 1/2個
咖哩 1/2塊
尖椒 適量
蒜 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原料。
  • 步驟 2/10
    鍋中放入清水，水開後，放入螺絲粉煮熟。
  • 步驟 3/10
    撈出來過涼水。
  • 步驟 4/10
    將螺絲粉放到盤子裡備用，也可以拌一點油防粘。
  • 步驟 5/10
    土豆、番茄切丁，尖椒切塊，蒜切末。
  • 步驟 6/10
    鍋中放入食用油，油熱放入所有材料翻炒
  • 步驟 7/10
    倒入清水，大火煮開，轉中火煮熟。
  • 步驟 8/10
    土豆熟後，放半塊大喜大黃金咖哩。
  • 步驟 9/10
    咖哩化開，直到變得濃稠，關火即可。
  • 步驟 10/10
    將做好的汁倒在煮好的螺絲粉上即可。
小貼士

1.螺絲粉煮到八成熟即可。

2.螺絲粉過涼水後，可是拌點植物油，防粘。

釋出於 2024-11-20
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