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糖蒜
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zheng煬

每次煮粥吃麵的時候，不需要任何的菜，就光糖蒜下著吃我就能吃下兩碗，嘴饞的時候也會拿來當零食吃。夏天這個季節特別容易讓人沒胃口，吃上幾顆大蒜能幫助促進消化，讓人食慾大開。

時間:10-30分鐘
食材
大蒜 1000g
米醋 600g
白糖 150g
鹽 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蒜洗淨泥土，放入水中浸泡兩小時，然後放通風處瀝乾水分，再將瀝乾水分的蒜裝進無油無水的瓶子中。
  • 步驟 2/5
    鹽和糖都倒入裝有大蒜的瓶子中，喜歡甜一些的可以多放些糖進去。
  • 步驟 3/5
    加入米醋或陳醋，米醋要沒過大蒜比較好。
  • 步驟 4/5
    蓋上蓋子放陰涼處密封半個月就可以吃了。
  • 步驟 5/5
    酸脆可口~
小貼士

蒜用紫皮的的泡出來比較好吃，當然白色的也可以，但口感可能會差一些。

釋出於 2023-02-14
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