這個糖蒜還是去年新蒜上市時醃製的，因成品圖是醃製了2個月之後才拍的，當時感覺季節過去了，就一直沒有發出來。現在感覺這個菜譜特別需要發出來，這樣喜歡糖蒜的朋友可以等今年新蒜上市就可以動手自己做一些了。我家的糖蒜是家傳的配方，朋友們吃了都說好吃。我公公（老公的爸爸）有一手醃糖蒜的絕活，自從我進門後，就發現公公醃的糖蒜特別好吃，而買的無論什麼品牌的感覺都沒有他做的味道好，他做的糖蒜就是放上兩三年都是爽脆是的不會發面，而且酸甜度也很適口。這個糖蒜一共三種配方：紅糖、白糖和冰糖加蜂蜜。這款紅糖配方的是我比較喜歡的味道，不僅顏色好吃，味道也好，口感也很不錯。紅糖選顏色發黃的顏色淡一些的，成品顏色會很好看，深色的紅糖也可以，味道基本相同，就是顏色會更深些