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自制糖蒜
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武十九之夏

前兩天看了好豆都親萬山紅的帖子,就想起家裡的糖蒜,以前每次端午節都會吃糖蒜,這些年沒有人做了就特別想。沒有人給我做就自己做,尋找一下記憶中的味道了

時間:10-30分鐘
食材
新蒜 500g
冰糖 400g
白醋 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將買來的新蒜去掉外衣,準備好以後放置陰涼處2h風乾水分
  • 步驟 2/4
    糖水和醋加入不粘鍋中煮至冰糖完全融化即可
  • 步驟 3/4
    加入白醋涼涼
  • 步驟 4/4
    將大蒜裝入實現準備好的瓶子中,倒入糖醋汁。貼上標籤放置21天就可以吃了
小貼士

1:糖醋汁可以用白砂糖也可以用蜂蜜,紅糖

2:醋要選好一點的醋

釋出於 2019-08-29
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