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自制糖三角菜包
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我的神啊麻直枘

在家自己做的糖包安全衛生又美味！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 2500g
油 適量
醃菜 適量
糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    選擇老面和麵，這樣的做出來的麵食更有嚼勁，如果沒有老面可以選擇發酵粉。
  • 步驟 2/12
    用老面和麵粉，待面發好（一定要切開看是否有蜂窩狀，）後準備開始包糖三角和菜包
  • 步驟 3/12
    先將和好的面揉成麵條，之後根據所需大小揪成合適的劑子待用
  • 步驟 4/12
    將劑子直接用手掌壓平，這個大小也可以根據所需進行調節。
  • 步驟 5/12
    將白糖（最好是紅糖）取適量放入碗內，加入適量的麵粉充分攪拌均勻備用
  • 步驟 6/12
    將剛剛調好的糖三角的餡子均勻地盛到壓好的麵餅裡，準備包糖三角
  • 步驟 7/12
    後用兩隻手的大拇指和食指捏成三角形，並將三個口用手封緊，如果捏不緊可適當用水來封口
  • 步驟 8/12
    同樣的方法將準備好的醃菜餡放置在壓好的麵餅中間，準備包菜包子
  • 步驟 9/12
    用右手拇指和食指捏起麵糰順一個方向捏摺子，按順時針方向依次將包子捏成N多個摺子
  • 步驟 10/12
    待包子摺子捏好之後直接用大拇指在包子中間收口咱按壓一下，成一個圓口將包子封口即可
  • 步驟 11/12
    將蒸鍋置於爐上，將鍋內放水，待水開之後高火蒸十十分鐘之後關火，稍微燜兩分鐘，即可享用美味的菜包
  • 步驟 12/12
    將蒸鍋置於爐上，將鍋內放水，待水開之後高火蒸十十分鐘之後關火，稍微燜兩分鐘，即可享用美味的糖三角
小貼士

如果沒有合適的老面，可以選擇發酵粉

釋出於 2019-12-18
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