糖三角是兒時記憶中最甜蜜的食物之一，剛出鍋的糖三角，雪白雪白的冒著熱氣，愛吃甜食的小朋友也不顧燙手，馬上掰開其中一角，紅色的糖汁就流了出來，趕緊用掰下來的一角白麵去蘸，送到嘴裡，燙嘴總是難免，有時糖汁也會流到衣服上，也全然不顧，就這樣三下兩下，一個糖三角就下肚了。糖三角可以包白糖，也可以包紅糖。而紅糖的營養價值更高，因其沒有經過精練，所以幾乎保留了蔗汁中的全部成分，含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。平時做菜，多用白糖，一袋紅糖有時放到幹，都還沒有吃，所以做糖三角是一個吃紅糖的好辦法。