好久沒做糖三角了,記得小時候偶爾吃媽媽做的糖三角,是件很興奮的事情,有時候是白糖的、有時候是紅糖的,媽媽放的糖很多,掰開,譁...糖汁就流出來了,記得吃一次糖三角是很奢侈的一件事、、、今天我也給女兒做了糖三角,看著女兒滿臉開心樣,我也開心。
糖三角的內餡,不能只放紅糖,要混合一些麵粉,這樣口感才好,也不容易流出;
在給糖三角封口時,一定要確保按壓結實了,如果不嚴實的話,糖汁很容易“洩露”出來;
蒸好的糖三角著急食用的話,要格外注意,紅糖的溫度很高,小心燙嘴。