jxcaipu logo
創意藝術糖三角
5.8萬 熱度 163 收藏
唐_老鴨

創意藝術糖三角

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
南瓜泥 適量
紫薯泥 適量
溫水 少許
白糖 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紫薯洗淨去皮蒸熟，捻成泥狀並過細篩，加入酵母、白糖、溫水少許和成軟硬適度的麵糰發酵。
  • 步驟 2/12
    與上圖同樣和成軟硬適度的麵糰發酵。
  • 步驟 3/12
    兩種面劑量相同。
  • 步驟 4/12
    擀成薄厚均勻、大小合適的圓型、重疊在一起可用圓型模具扣一下更圓(也可不扣)。
  • 步驟 5/12
    將白糖與青紅絲碎和勻為餡料。
  • 步驟 6/12
    將適量餡料包入糖三角中，先將三個角均勻距離，再由中間先固定、然後分別均勻的捏嚴每個角，一個創意漂亮的藝術糖三角做好了，每條邊可視雙色面`外層為南瓜面，裡面為紫薯面。
  • 步驟 7/12
    做好一個面坯，另外兩個做法同上。
  • 步驟 8/12
    三個藝術糖三角，其中一個外皮為紫薯面，另兩個外皮為南瓜面、很漂亮的雙色糖三角，家人一定喜歡。
  • 步驟 9/12
    面坯須二次餳發。
  • 步驟 10/12
    餳發中的面坯。
  • 步驟 11/12
    餳發好的藝術糖三角，冷水上鍋水開後蒸12至15分鐘，停火3至5分鐘後可掀開蓋。
  • 步驟 12/12
    創意藝術糖三角成品裝盤，造型新穎獨特、外觀美觀漂亮、顏色靚麗、口感柔軟、餡料甜香。
釋出於 2020-10-26
176
相關菜譜
寫評論