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紅糖三角包
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世界和平愛豆發財

從小生活在南方的我對面食還是蠻感興趣的,但記憶中只是除了麵條包子餃子和饅頭,再有一點兒麵餅之類的就再無其他,但那會兒覺得這麵食花樣還是蠻多的,等到了北方才發現,南方的麵食種類太少了,而且做的遠不如北方的好,雖然如此,但這種紅糖三角包還是記憶深刻,那會兒在學校裡午飯一般都會選擇吃這個,最喜歡的就是一口咬下去那紅糖汁兒就溢位來的感覺,或者揪上一塊兒面再醮著裡面的糖吃,美味無比呀,呵呵,所以現在身在北方,我也會時不時的自己做上點兒找找兒時的美好記憶。

食材
玉米麵 100g
酵母 3g
紅糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵包中加放入麵粉、玉米麵
  • 步驟 2/9
    開揉麵檔將麵糰揉光滑
  • 步驟 3/9
    放在麵包機內發酵至兩倍大
  • 步驟 4/9
    取出麵糰反覆揉至光滑
  • 步驟 5/9
    將麵糰搓成長條並切成大小相當的劑子
  • 步驟 6/9
    將劑子按扁加入紅糖
  • 步驟 7/9
    將麵皮合攏捏成三角形
  • 步驟 8/9
    整好形後放至蒸籠裡
  • 步驟 9/9
    開火至水溫熱時關火再次醒發半小時後開大火蒸制十分鐘即可
小貼士

1、玉米麵建議加特別細膩的那種,我這個還是稍稍有點兒粗,不太好醒發

2、玉米麵也可以不加,用白麵也不錯

釋出於 2022-05-01
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