平時很少蒸包子、饅頭，蒸過幾次也覺得面的口感一般般，不是很好吃，不如外面賣的包子好吃。但是現在新聞裡經常曝光，外面的饅頭、麵條里加了什麼東西，吃起來雖然好吃，但是對身體不好。所以我覺得吃的食物，儘管還是在家自己做比較好。

這款巧克力三角包，也就是改良後的糖三角，和好面後放置了半小時，有事沒時間再做了，就放到冰箱冷藏了一晚上，第二天拿出來，室溫下回溫一小時，繼續按原來的步驟操作，沒想到絲毫不影響成品效果。做好以後得到家裡人的一致好評，不僅口感好，鬆軟又不失嚼頭，搭配上巧克力餡，吃起來香甜可口。平時做麵包，半斤的麵粉裡放15克糖是吃不出來味道的，但我媽嚐了這三角包沒餡的地方，都說覺得吃起帶點甜味兒。

所以看來，饅頭好不好吃，跟所用的麵粉也有很大的關係，選擇好麵粉，就等於成功了一半。